會場佈置 就是專注力與時間的競賽
雖然不能否認 偶爾對產品的喜愛
會讓人有些分神
但所轉化的熱情 能讓商品的陳列更加增色
然而這次的2015 GB鮮釀新菜上市媒體餐敘
真的很難讓人專心於設計上…
你看這些美食!!是要折磨誰呀!?
色香俱全 卻不能嚐味道!!
還得把它們擺得美美的
對於熱愛美食的設計師而言
簡直是心中小無限劇場的甜蜜誘惑
新菜上市 陳列主題十分明顯
便是將菜餚及食材完美的陳列在眾人之前
尤其是食材的部分
當初在拿到這些進口食材時
設計師可是讚不絕口
不是外國的月亮比較圓
而是讚嘆大自然之美
鮮黃色的櫛瓜 /碩大如手掌一般的波特貝勒菇 /
小巧可愛的粉紅色馬鈴薯 / 久聞其名終得一見的無花果
還有完整實體的義大利火腿跟臘腸
(畢竟我們只吃過它們的切片，但光臘腸就50公分長!!)
形形色色的進口食材精彩的程度
與完成後的菜餚相比可說毫不遜色
對於 饑火中燒 的設計師來說
沒有任何東西能比它們更能觸發創意了
在三層式的陳列端景中
以充滿樸實感的木盤及大沙拉缽
將各式各樣的食材羅列其中
再以馬丁尼杯搭配紅莓果、草莓
跟新鮮的無花果 做成美味的妝點
除了綠色的蔬菜 為了強調新鮮原味
還搭配迷迭香、百里香及羅勒盆栽
澎湃、特殊的食材 好呈現
但有些不起眼的食材
比如說 義大利短米 或是 藜麥
(別問設計師味道如何，他只有陳列，沒有吃。)
我們也以相同的用心與愛
給予它們量身訂作的舞臺
特別找來兩個小鞦韆
讓它們端坐在其中
成為陳列桌上的另一亮點
菜餚陳列的部份完成
當然還得將賓客用餐桌
擺設出美味的風景
這次的餐桌花可是真的「很美味」!!
畢竟蔬果就是植物的一部分
因為我們將新鮮蔬果食材
全都插進花裡囉!!
為了強調蔬果的鮮度
這些食材都保存在餐廳的冷藏室中
設計師當天必須現場製作
臨場發揮出這些天然食材與花材的結合!!
初萌芽的紅蔥 帶著漸層的色澤
在佛手瓜苗的綠鬚中
呈現鮮活的生命力
無花果 黃節瓜 綠蘆薈加上紅色漿果
加上散放天然香氛的迷迭香
造就這些充滿巧思的絕妙佈置
雖然交場時 設計師的眼中有著淡淡不捨
(因為越來越餓越來越餓…)
但隨著一道道美饌上桌
還有伴隨著不斷響起的快門聲
這次媒體餐敘可說大成功
快樂地專業團隊們也完成一次美味邂逅
想要品嚐這些美饌？ 就快到GB鮮釀來嚐鮮吧!!
不介紹一下就不夠意思的美味資訊
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